【材料】大虾，新鲜的最好，大蒜

【调料】西红柿沙司（就是番茄酱啦），糖，盐，葡萄酒

【做法】1  大虾洗净淋水

2  番茄酱加葡萄酒加盐和糖调成汁

3  大蒜剁成蓉

4  葱少许

5  将虾逐一剪去足须

6 在虾背第二节处用剪刀开背，挑去虾线

7  炒锅倒油，下处理好的虾煎炸七八分钟

8  下蒜蓉继续煎

9  倒入前面兑好的汁

10  小火收汁，出锅洒上葱末