桃花的茶和煮意

甜甜的甜甜圈

        甜甜的,甜甜的甜甜圈。

生活总是五味杂陈的,偶尔也要甜甜的甜甜的点缀一下。

油炸的虽然好吃,然而也实在太容易长肉,多吃一口心里都发颤。

这个是烤箱版的,至少可以掩耳盗铃的安慰一下子啊。

配上一杯稠厚的熟茶,简直是太幸福·······

 

用料

鸡蛋 3个
面粉 150克
食用油 90克
白糖 95克
泡打粉 4克
食盐 少量

 

做法

1、将鸡蛋打入碗中,加入白糖,将其混合打散,无需打发。将低筋面粉、泡打粉,食盐过筛后加入鸡蛋中,顺时针进行搅拌,直至无气泡为止。
2、将食用油加入刚刚搅拌的面糊中,然后顺时针搅拌,直至食用油与面糊完全融合为止。(搅拌后,面糊用搅拌棒挑起后能自然低落,迅速融为一体。)
3、将搅拌好的面糊装入裱花袋(或者装入保鲜袋后,在角上剪个小洞即可)中,然后挤入甜甜圈模具中,5-6分满即可
4、将模具放入烤箱内,上下各180度,烤12-16分钟,烤的过程中注意观察甜甜圈的色泽,当甜甜圈微微泛黄时即可,利用烤箱余温将甜甜圈烤熟即可
5、将烤好的成品取出后晾凉
6、隔水融化巧克力,然后将甜甜圈放入巧克力中,将一面粘上巧克力
6、在巧克力未凝固时,用装饰糖装饰甜甜圈,然后晾凉即可

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