桃花的茶和煮意

清香茶汤

把清茶泡在一边备用,火腿切成丝,再切些黄瓜丝,打散一个鸡蛋,然后把茶水倒进沙锅烧开,放入火腿丝加一点盐,滚起立刻再放入黄瓜丝,泼上蛋花,起锅,倒入汤碗里。可以面上再淋一点香麻油,撒一点芫荽末,这道“黄瓜火腿茶叶汤”就算成了。因为汤里除了盐外,没有放其它的调料,所以保持了茶叶的原味,再加上黄瓜的清香,应该说这道汤清淡可口,的确很棒。

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