桃花的茶和煮意

春笋焖肉酱

材料:春笋、香茹,猪后腿肉。

辅料:姜、葱

调料:老抽、盐、糖、鸡精、料酒。

做法:

1、猪肉剁碎,春笋去皮切大块焯水后切小粒,香茹泡发后切小粒

2、锅内热油,七成热下姜米爆香,放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖,放入春笋、香茹,放少许水,改小火炖至水收干

3、加鸡精,临起锅前下入葱花即可。

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