勐库
茶区位置:云南省临仓双江地区.
生长形态与茶种:云南大叶种野生茶,特有勐库种.
特色:茶质肥厚度大,香型特殊,劲扬,不苦味六大茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感剌激性稍高.

景迈
茶区位置:云南省思矛地区澜仓县
生长形态与茶种:云南大叶种野生野放茶
特色:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著种之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色与舌面中段甘韵表同佳,汤质滑,较薄.

千家寨
茶区位置:云南省思矛地区金竹山千家寨
生长形态与茶种:云南大叶种野生野放茶
特色:茶青揉不成条为其早年特色上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄. Continue reading »

 

 

            早上适宜喝红茶:人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。

红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。 Continue reading »

 

1、喝普洱的技巧
品评普洱茶应注重三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的”评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。
人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的”甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否”发酸”;舌心(中心部位)主要感受普洱茶的”涩味”;舌根则重点体会普洱茶的”苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确的,较全面的辨别普洱茶的滋味。 品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木,影响正常评味;茶汤温度过低,一是低温滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性。
品评普洱之前,最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物,如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等,以保持味觉和嗅觉的灵敏度。 Continue reading »

 


        8:00,吃完早餐的家人都出门了,家里就剩下我和狗狗、猫猫,有时候会突然觉得百无聊赖。看着城市昏昏的天空,我突然觉得有点说不出的感触,不是伤感也不是高兴,不难过也不欢饮,其实是脑子太久不用,人也无聊起来吧。

每个人,无论是忙或者闲,总要留点时间给自己。忙的叫忙里偷闲,闲的叫闲情逸致。这个时间都叫做“Me Time”,这个称谓年初在国外迅速蹿红,就是可以做一些自己喜欢的事情来放松自己并帮助自己重新焕发活力的时间。这个时间不一定很长,可以是做坐下来阅读一会,或者喝一杯茶这样的小事,也可以去锻炼或者旅游。 Continue reading »

 

         大多数爱喝茶的人都知道,普洱茶的材料与制作重要,但存藏更是关键,不同的环境与容器,对其品等高下之影响不可忽视。所以上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳,而随意放在一般环境之通风处可得。

        就经验归纳此存茶五要:恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。上上品之陈年普洱茶,除茶材与制作讲究外,更要有和缓的后发酵存藏。故前三要皆为此。存茶者皆知,适当的温度与湿度对茶的重要性,但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽,与前二要理同。 Continue reading »

 

        看看日历,今天已经是10月12日了,博客上的日历,提示得让我很汗颜——整整半个月我没有更新过了。虽然没什么人看吧,自己还是要给自己写下点什么,是不是?

        今天的天气阴阳怪气的。明明应该是深秋了,哪怕是广州也应该是秋高气爽的时候了吧,但是天空阴阴沉沉,仿佛就要掉下来,压到地面上一样了,还飘着春雨一样的雨丝丝,真是个郁闷的日子。

        天气固然是无可改变的,但是可以改变的是自己。坐在茶几前面,我不停的翻着各样的茶叶——乌龙、铁观音、生茶、熟茶、白茶·······但是都没有提起冲泡的兴趣。突然想起前几天给一个朋友赔的复方花茶中有一味桂花,精神为之一振!好吧,今天就暖暖地喝一壶桂花茶。 Continue reading »

 

整个9月份,都处于一种忙乱中。本以为事情尘埃落定后,能舒舒服服的休息,没想到人生如戏,上演的还是热剧——步步惊心。人心之复杂,不是你我可以防备的。我们永远不知道别人在想什么,我们要做的,只是管好自己··管好自己的❤。

那一场的大雨,让闷热的广州一夜之间挂上了微凉初燥的秋意。今天早上喧哗壮丽的洗了个楼梯,20多年的老房子,到现在楼梯上还滴滴答答的没干,特有的潮湿气味跟秋天的干无法融合,一直挥之不去。心情也潮潮的。泡一壶绿茶,舒缓一下。

猴魁——其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉。其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。 Continue reading »

 
             从今天起,做个优雅的女子吧!不管食物对你有多大的诱惑,温柔地告诉自己,生活的精彩远远不止满足食欲那么简单;不管你多么想要听到他的声音,电话上的11个号码如何在你眼中无休止的放大,温柔地告诉自己,作为一个女子,我们应该优雅并高傲的活着。
        都说没有丑女人,只有懒女人。不要懒惰,认真去做关于自己的每一件事情,不用为了吸引眼球而去浓妆艳抹,低胸媚俗,保持清爽整洁的外表,在合适的场合穿合适的衣服,不要穿破洞的丝袜····事业上的女强人不是每个女人都能蜕的,也许你的能力可以,但是主要是你的际遇也得可以噢!但是主导自己是完全可以做到的。从容、淡定、宁静,坚持自己,身为女子,并不那么难。 Continue reading »
 

 

众所周知,饮茶有益于健康,但是饮用不当会伤害健康。那么,饮茶有哪些讲究,又有哪些禁忌呢?        

按季节饮茶     

不同的季节,饮不同的茶。如春季宜饮香气浓郁的花茶;夏季宜饮绿茶;秋季宜饮青茶,青茶的性味介于红茶和绿茶之间;冬季宜饮味甘性味的红茶。只有按季节饮茶,才有益于健康。       Continue reading »

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